Jornadas gastronómicas

JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA MONTAÑA PALENTINA12495046_10153871671134805_7474662887715257894_n

Este evento culinario, el de mayor repercusión en la provincia por el número de comedores y de localidades que se adhieren a la iniciativa

y por celebrarse de forma ininterrumpida desde el año 1996, consigue atraer a un gran número de comensales procedentes de distintos

puntos de la provincia, de la región y de otras comunidades autónomas, entusiasmados por saborear guisos de esta comarca palentina.

JORNADAS GASTRONÓMICAS BUSCA SETAS

Las jornadas gastronómicas BUSCASETAS son una iniciativa de la delegación castellano y leonesa de la asociación de cocineros Eurotoques 

y que cuenta con el patrocinio de la Junta de Castilla y León a través de la Consejería de Cultura y Turismo. Castilla y León es la región

española con mayor riqueza micológica, tanto en volumen de producción como en variedad de especies comestibles. Esta generosa

cantidad de recursos ha cristalizado en una enraizada tradición culinaria que los establecimientos hosteleros de la región

tienen el gusto de presentar a su clientela de forma conjunta durante la primera quincena de noviembre.

CARNES DE TERNERA CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN DE CERVERA Y MONTAÑA PALENTINA

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La empresa debe su nombre a la zona geográfica de producción.

La privilegiada ubicación de la Montaña Palentina conlleva unas condiciones idóneas para la producción de carne de vacuno de máxima calidad,consecuencia directa del proceso de crianza en régimen extensivo del ganado.La combinación del clima de la zona y su altitud, proporcionan unos pastizales de alta montaña de excelente calidad que constituyen la base de la alimentación natural del ganado.

Este sistema de producción y los rigurosos controles que se realizan a lo largo de toda la cadena,se ven reflejados en último término en una carne jugosa y tierna de excepcional calidad.

RESTAURANTE MICOLÓGICO 

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Especialidad en Cocina Micológica. Restaurante participante en las Jornadas Micológicas Montaña Palentina

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